意外とやってみたら美味しい柚子酢の使い方ですが、、、
今回、日田市の豆田町のお店の方に言っても信用してもらえなかった使い方で、我が家の近所の人たちはよくやってることですが、、、、
お味噌汁に入れるとこれがまた美味！
注意するのは、食べる直前に入れることです。
自分のおわんの味噌汁にに入れるんです。鍋には決して入れません。あくまで、自分の分だけ、、、
調理中に入れると煮詰まった感じでまずくなるというのですが、実際にしたことはありません。
いつも食べる直前に少しだけ入れる。大量に入れる人もいますね。酸味が強いほうが良い方は大量に入れても美味しくなるといいます。
というか、いままでのお味噌汁が全然違うものに感じるようなこともありますので、好みで少し入れてみて分量を調整したほうがいいですよね。
一度、お試しする価値はあると思います。
