ミョウガの葉が伸びてる部分の草刈をすると、、、
出てきた！出てきた！
ミョウガの花は、白くて美しいから黒い枯草の中によく目立つ。
枯草を被ったようなところにあるからよく見ないと気付かないところもあるけど、、
今年も出てきた。
「ミョウガを食べ過ぎるとバカになるぞ！」なんて、父が言ってたけど。本来の言い方は「バカになる」じゃなくて「もの忘れがひどくなる」らしい。
まぁ、私の場合は生まれつきその傾向はあるんだけど(苦笑)
結構な数、見つかった！
湿気の多いところにできるものだから何気なく手を差し出すとマムシがいることも。用心・用心。
小さく刻んで、使い方はいろいろ。そうめん、冷奴、私は納豆にミョウガですね。
【ばあちゃんがよく作ってたもの】子供の頃はこの香りが苦手だったけど、
この香りを楽しむには、刻んだミョウガに味噌と砂糖を少し入れてよく混ぜ合わせ20分も冷蔵庫で寝かせればミョウガ味噌ができる。
鰹節やゴマを入れてもOKでご飯のおかずはこれだけだったりして。
焼きおにぎりとかすると最高ですね！
最近、別の部屋に行って「あれ？ここに何しに来た？」なんて、よくあるけど、このミョウガが、、違います。歳のせいです(笑)
